厨房设计布局确定厨房各工种、区域的面积分配．计划并安排厨房的设施、设备。面积分配合理，设施、设备配备恰当，则餐饮实体店的厨房的投资费用就比较节省。面积过大、设备配备数量多、功率过大超越本企业厨房生产需要；或片面追求设备先进，功能完备，都将增加厨房的建设投资。反之，厨房面积过小，设备设施配备不足或功率不够，生产和使用过程中就会捉襟见肘，不仅需要追加投资以满足生产需要，而且还会影响正常生产和出品。...

 重庆餐厅装修想要省钱，只需考虑3个问题随着生活水平的提升，餐饮行业不断蔓延。买房子想省事可以买精装修，拎包入住，但是开重庆餐厅却不一样，无论是大改还是小改都要花钱。好的，不仅能...

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